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股权融资合作先进的香蕉、芒果、牛油果等后熟水果的低温气调催熟冷库

催熟冷库主要采用国际最先进的低温气调催熟工艺,人工智能数字化控制;实现催熟天数可控,催熟后水果的口感、外观最佳,货架期延长,有利于大规模化生产,大大降低人力成本;适合香蕉、牛油果、猕猴桃、芒果、橘橙等水果的催熟生产,适用于大型制冷保鲜公司、连锁超市、冷链物流,保鲜供应链等企业。

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T2018060003
中国
整体方案
面议
产品
机械电子

方案描述

技术详述
一、团队介绍本公司是由原美国英格索兰资深技术人员创立的高科技企业,现为一家集保鲜供应链规划、制冷设备研发、香蕉催熟库、冷库节能设计、果蔬保鲜、超市陈列柜工程建造于一体的整体方案供应商。二、技术背景一般的冷冻库和冷藏库技术含量较低,市场接近饱和;后熟催熟冷库在国内市场属于蓝海行业,需要控制温度、湿度、风量、氧气浓度、二氧化碳浓度、乙烯及氮气浓度;同时对催熟工艺要求也很高。三、技术原理传统催熟主要是固体乙烯利药包催熟,需要大量人力,催熟不均匀,货架期短,不利于大规模标准化生产;国际先进的低温气调催熟工艺,催熟均匀,电脑自动化控制,节省人力,可以实现大规模,标准化生产,同时可以大大延长产品的货架期。四、应用影响催熟冷库主要采用国际最先进的低温气调催熟工艺,人工智能数字化控制;实现催熟天数可控,催熟后水果的口感、外观最佳,货架期延长,有利于大规模化生产。适合:香蕉、牛油果、猕猴桃、芒果、橘橙等。目前,国内已建低温气调催熟库不超过 6 个城市,总数不超过 30 间,市场前景巨大。五、未来投入与收益目前,单个最小项目额基本在 200 万左右,一般项目额都需 500 万以上,近一年该行业国内才开始快速发展,未来随着国内产业升级,市场潜力巨大。
技术优势
本技术的催熟效果如下:1)气调催熟出来的香蕉色泽均一、明亮、光滑;2)香蕉果实风味不减,口感绵柔、更香甜;3)保持了香蕉的营养成分,保证催熟香蕉的品质;4)催熟过程货损低;催熟后货架期长,折损少;5)无药物、重金属等有害物质残留,保证食品安全;5)制冷设计、催熟库的内部结构、催熟工艺。
适用对象
目前,产品基本国产化,技术相对成熟,有利于大规模化生产,大大降低人工成本。